Weitere simple Rezepte mit Erdäpfel, aus dem Elsass und Co.

Hallo zusammen, ich habe heute zwei weitere unkomplizierte Rezeptideen für euch. Und dazu gibts noch Infos zum Begriff: biologische Wertigkeit, warum die Erdäpfel eine tolle Knolle ist und zur Herkunft des zweiten Rezeptes. Das erste Rezept fiel mir während der Tage in Tirol relativ spontan beim Ein...